|
Karkas |
|
 |
| Özelliği |
Kuyruksuz, böbrekli, erkeklerde testisler
üzerinde |
| Kullanıldığı
Yer |
Çevirme tarzı pişirme için uygun |
| Ağırlık |
10-17 kg. |
| Ambalaj |
İsteğe bağlı pamuk dokuma kefen
içinde |
| Muhafaza
|
+2 ° C 'de 10
gün |
| |
|
|
|
Kol |
|
 |
| Kullanıldığı
Yer |
Fırın ve kapama olarak pişirmek için
uygun |
| Ağırlık |
0.9-1.5
kg. |
| Ambalaj |
Tek tek plus kağıda sarılı olarak 1 kolide 12-18
adet. |
| Muhafaza |
+2 °C'de 7-10
gün -18 ° C'de 1 yıl |
| |
|
|
|
But
Çift |
|
 |
| Kullanıldığı Yer
|
Fırın tarzı pişirme, kemiksiz yapılarak kuşbaşı,
şiş, sote ve haşlama tarzı pişirme için
uygun |
| Ağırlık |
3.5-5.5
kg. |
| Ambalaj |
Tek tek plus kağıda sarılı olarak 1 kolide 4
adet. |
| Muhafaza |
+2 °C'de 7-10
gün -18 ° C'de 1 yıl |
| |
|
|
| |
|
|
|1|2|3| |
